Teknikler… CASSEROLE

Difficulty
orta
Meal course
Akşam Yemeği
Posted by
Posted on
Teknikler… CASSEROLE

Uzun süredir, mutfak terim ve teknikleri konusunda hiçbirşey yazamadım. Artık gereken özeni göstereceğim. Bugün sıkça duyduğunuzu düşündüğüm bir terim aynı zamanda teknikten bahsetmek istiyorum. Aslında çok iyi bildiğimiz ve uyguladığımız bir yöntem ama adını bu şekilde bilmiyoruz.
Casserole kelime anlamı olarak baktığınızda güveç, kısa saplı tencere olarak yorumlayabilirsiniz. Teknik olarakta, en basit haliyle, düşük ısıda, uzun sürede ve genellikle fırında yemek pişirme tekniği diyebiliriz. Bu tekniği uygularken, güveç ve benim favorim olan dökme tencere ve fırın kapları kullanılıyor. borcamda kullanabilirsiniz. İlk fırsatta size farklı casserole tarifleri vereceğim.

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.