Fırında Sotelenmiş Kereviz Çorbası

Preparation time
26 mins
Cooking time
16 mins
Difficulty
kolay
Serves
6 people
Meal course
Çorba
Posted by
Posted on
2 adet
kereviz
2 adet
Soğan
4 adet
Sarımsak
200 mililiter
krema
3 adet
taze soğan
0 bir tutam
karabiber
0 bir tutam
Tuz
0 bir tutam
Kırmızı biber
0 bir tutam
zerdeçal
Fırında Sotelenmiş Kereviz Çorbası

Çok Lezzetli ve kolay, üstelik sağlıklı, besleyici, kalorisi yok denecek kadar az… Daha ne olsun.
İçinde A ve K vitaminleri var. Potasyum ve Sodyum deposu. Haydi hemen yapın.
İçine krema yerine Labne koyabilirsiniz. Tarifte göreceksiniz, fırında yaptığınız işlemde kullandığınız çok az zeytinyağı dışında yağ kullanılmıyor. Et ya da tavuk suyu ve krema ya da Labne ile dengeliyoruz.
Ayrıca bu tip kremalı çorbaların üstünde kavrulmuş kuru yemiş özellikle file badem harika olur. Yapması kolay ve sunumu ile profesyonel bir aşçı gibi görüneceğiniz den emin olun. Dilerseniz üstüne kavurduğunuz minik et, pastırma taneleri serpiştirebilirsiniz.
Her zaman söylediğim gibi.
Önemli olan Teknik, tarifi çeşitlendirmek size kalmış.
İçindeki zerdeçal ve sarımsakla sağlığınıza tam bir destek.

  1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Fırını 200-250 dereceye ayarlayın. Kereviz, sarımsak ve soğanları dilimleyip tepsiye dizin. Baharat ve zeytinyağı ile baharatlandırıp şöyle bir karıştırın. Yaklaşık 20-30 dakika sonra ( fırına göre değişir ) pişmiş olacak. Tencereye alın. ( Mümkünse çelik yada döküm dışında hiç bir şey kullanmayın.) Üzerine 2 bardak tavuk suyu ilave edin. Kaynayınca el blendırından geçirin. Tadı biraz daha, baskın olsun istiyorsanız, bir iki diş sarımsak ekleyebilirsiniz bu aşamada. Kalan ve istediğiniz baharatları ekleyip, bir taşım daha kaynatın. Kremayı ekleyip servis yapın. ÜStüne taze soğan ya da dere otu serpmenizi tavsiye ederim. Aynı tarifi dilerseniz, patates, kabak, yer elması ile ya da karışık olarak yapabilirsiniz.

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.