Bıldırcın Yumurtası Turşusu & Pickled Egg

Preparation time
14 mins
Cooking time
19 mins
Difficulty
orta
Serves
10 people
Meal course
Teknikler
Posted by
Posted on
12 adet
bıldırcın yumurtası
1 adet
Soğan
90 mililiter
beyaz şarap sirkesi
2 adet
anason
5 adet
kereviz sapı
4 adet
karanfil
1 adet
defne yaprağı
0 bir tutam
rezene
1 tatlı kaşığı
kişniş
Bıldırcın Yumurtası Turşusu & Pickled Egg

Yemeklerin yanında garnitür olarak yiyebileceğiniz, her an elinizin altında hazır olacak basit bir tarif. Sağlıklı, hafifi ve çok lezzetli.

Bıldırcın yumurtası, lezzetli bir protein kaynağı. Yemediyseniz tavsiye ederim. Minik, şirin görüntüsü ile çok cazibeli. Yumurta ile ne yapıyorsanız, bıldırcın yumurtası ile aynı şeyleri yapabilirsiniz.

Üstelik yapımı çok kolay. Haydi başlayalım.

Bu turşuyu 15 içinde tüketmelisiniz, ayrıca buzdolabında saklamanız gerekiyor. 

  1. Bıldırcın yumurtalarını, soğuk suya koyarak, 4-5 dakika kaynatın ve soyun. Yumurta dışında kalan tüm malzemeleri, tencerede 2-3 dakika kaynatın. Cam kavanozlarınızı, daha önceden kaynar suda bekletin ve içinin iyice kurumasını sağlayın. Yumurtaları kavanoza koyun, tencerede hazırladığınız karışımı üstüne dökün. Kapağı sıkıca kapatın ve birkaç parmak kaynamış suya kavanozu ters çevirip, birkaç dakika bekletin. Dilerseniz içine zerdeçal, bolca dereotu ve ya dilediğiniz yeşillik, domates püresi, renk vermesi için pancar turşusu atabilirsiniz. Her zaman söylediğim gibi, önemli olan teknik. Gerisi sizin hayal dünyanıza kalmış. Afiyet Bal Şeker Olsun…

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.